Обязанности:
III. Обязанности3.1. Соблюдать технологию приготовления пищи, согласно норм соотношения и последовательности закладки сырья.3.2. Работать строго по меню.3.3. Производит мытье посуды, уборку рабочего места, технологического оборудования с соблюдением санитарных требований.3.4. Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов.3.5. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание производственных мест.3.6. Своевременно получает у заведующего складом необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.3.7. Своевременно информирует руководство о необходимости ремонта оборудования и инвентаря.3.8. Соблюдает личную гигиену.3.9. Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.3.10. Периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.3.11. Участвует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации.3.12. Соблюдение культуры поведения, общения и речи.
