Обязанности:
-Контроль качества. Шеф-бариста должен настраивать эспрессо, писать рецепты и стандартизировать их. -Обучение. Шеф-бариста несёт ответственность за стажировку новых сотрудников. Он должен на своём примере продемонстрировать, как правильно работать, и ответить на все вопросы, которые возникают в период адаптации и дальнейшей работы. -Инвентаризация и заказ расходников. Важно, чтобы всё необходимое было в наличии, для этого нужно контролировать остатки на складе или в баре. -Наём новых сотрудников, проведение собеседований. Шеф-бариста должен уметь подбирать людей, которые вольются в коллектив без лишнего стресса. О компании:Сеть кофеен «Грин Хаус»
